话说蟹王在海底欲霸占海星的家园，争斗中蟹王敌不过海星的分身术，最终以丢掉蟹螯仓皇逃走而告终。（此情节出自童话故事“蟹大王败北”，小朋友们都知道。以下部分由花草迷续编)
由于蟹王甩蟹螯时太仓促，蟹腿上部竟带了一块肉。因与海星厮杀，蟹螯上也沾了不少海星的基因。后来蟹螯被海浪冲上了海滩，又被龙卷风吹到了山脚。蟹钳随风落地时被摔断了，蟹腿上部被泥沙埋住了。可怜的掉了钳子的蟹腿就这样在山脚下的沙土里呆了几个月。
春暖花开，万物复苏。螃蟹具有断腿再生的本领，蟹腿被甩掉时所带的那块肉这时变成了生长点，蟹腿复活了。由于海星具有分身本领，蟹腿上所带的海星基因逐渐溶进了蟹腿。奇迹发生了，蟹腿中部的一节在上部分生出两段，这两段又长出四段。就这样一节一节地越变越多，最终长得像个小树一样。
为了适应环境，这棵小树变绿了。看着身边的野花，她也学着开花了。这蟹腿树上开的花瓣像莲花，整体形状喇叭形，十分漂亮。后来附近的村民把它挖到家里栽在花盆里。由于她体内含有的螃蟹和海星的基因，因此繁殖力超强，很快就传到了世界各地。大家根据她的来历、相貌及花的形态而给她起了个名字 – 蟹爪莲。
有顺口溜为证：
东海蟹王失蟹腿， 风浪逐上海滩沙；
大风吹到山脚下，落地生根发了芽。
再生分身基因好，适应环境本领大；
发芽开花和扩叉，山花野草都夸她。
蟹爪剑叶节节高，一叶抽芽俩到仨；
粉红花苞朝天椒，清洁莲花大喇叭。
仙人掌上开口笑，嫁接花匠把她夸；
芬芳美名传万家，基督节日圣诞花。
请看蟹爪莲花盛开：
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